Pour environ 25 madeleines
Préparation : 15 minutes
Repos : 2h
Cuisson : 9 minutes
Moule : plaque à madeleines
Ingrédients :
- 200g de beurre
- 3 œufs
- 120g de sucre
- 5cl de lait
- 1 cuillère à soupe de miel
- 40g de cacao non sucré
- 120g de farine
- 50g de Maïzena
- 50g de Maïzena
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
1°. Faire fondre le beurre jusqu a ce qu il ait une couleur noisette. Le laissez refroidir et le filtrer
2°. Fouetter les oeufs et le sucre. ajouter le miel, le lait, le cacao, la farine, la Maïzena et la levure. Continuer de fouetter.
3°. Ajouter le beurre et fouetter encore. Mettre au frigo 2H
4°. Préchauffer le four a th°200° et remplir les moules préalablement beurrés (inutile si ils sont en silicone)
5°. Enfourner 8 à 9 minutes
6°. Démouler les madeleines et déguster tiède
Bon Appétit et merci à ma topine !!!!